火狐电竞民以食为天，在中国这样的美食大国里，餐饮行业更是有着说不完的故事。其他行业或许会随着经济环境的周期性变动而沉浮，但餐饮这一刚需性市场却能够超越周期，始终长青。两相结合之下，一个又一个餐饮巨头成长起来。

　　如今，锅圈食汇门店数已经破万，今年计划还要开三千到五千家店。从0到门店10000+，锅圈食汇出圈的逻辑是什么？

　　冻品食材的生意早已有之，并不是一个什么新鲜的模式。锅圈的成功，很大程度上得益于其创始人在创业之初就找准了定位。2017年1月，伴随着锅圈的第一家终端门店落地，锅圈边开始着力为消费者刻画出一幅家庭火锅场景，并打出了“让消费者人均花不到50元便可吃上一顿地道的火锅”的响亮口号。

　　杨明超也表示，“锅圈走的路是一条农村包围城市的路，先从县城做起，再逐渐布局到北京、上海、深圳、成都、重庆等一二线城市。”凭借万家门店，锅圈超越了传统的火锅食材冷冻冰柜形态，而是将锅圈打造成专注于火锅食材这一垂直类目的超市连锁业态。

　　以上这些优势的取得，秘诀在于强大的供应链、快速响应市场的产品研发和接地气的营销。

　　众所周知，餐饮是重资产模式。而这“重中之重”，在于供应链。锅圈的成功，便离不开其强大的供应链实力。锅圈与包括安井、三全等上游品牌建立了稳定且互补的关系。同时，锅圈旗下拥有三个食材生产厂，即生产牛肉产品的“和一肉业”、生产肉丸的“丸来丸去”以及生产火锅底料产品的“澄明食品”。为了保证优质虾滑供应，锅圈还投资了其中一名供应商“逮虾记”。

　　供应链可以说是餐饮业态的心脏。锅圈在供应链方面不吝投入，不仅通过规模化更好地降低成本，也保证了食材供给的质量和安全性。

　　锅圈食汇围绕“在家吃饭”基本盘，不断挖掘用户的深层次需要，定义新场景，持续提供新的用户价值。

　　一方面，锅圈通过不断扩大门店规模，可以让每家门店服务2000到3000户家庭的客群半径，使得门店终端如同毛细血管深入家家户户，稳固存量市场；另一方面，通过持续渗透下沉市场，以及以“社区中央厨房”的模式不断地与用户进行交互，锅圈有能力围绕当地社区居民，不断做出菜单微创新。

　　在此背景下，锅圈一边扎根和深挖“在家吃饭”，一边走出了“在家吃饭”。以多年构筑的“中国家庭厨房的食材供应链”为底盘，锅圈已开始蓄力新场景的持续扩张与精细化运营，向“多元品类”X“多种场景”X“多样吃法”进阶，寻找多元场景的增长盘。

　　这是锅圈作为餐饮场景品牌的独特能力溢出：围绕“好吃方便还不贵”的核心价值，不断细化消费者生活新场景，从“在家吃饭”，迭代为更丰富的“生活提案”，快速跟进产品。

　　比如，着眼“露营”的家庭新消费场景，锅圈从火锅、烧烤、小龙虾等食材，到炊具、餐具等，迅速落地了“一站式解决露营吃喝”解决方案。再比如，着眼办公室的快节奏餐饮场景，锅圈也以一人食、卤味等产品，迅速做出了布局。

　　不断开创新场景，为消费者做“生活提案”，体现在锅圈招股书里，是产品结构的变化。

　　当前，几乎所有品牌都将目光聚焦于新媒体渠道，重视内容营销，因为品效合一的营销更加实效，更加可控，也更有利于品牌成长和发展的稳定性。

　　锅圈食汇在营销方面也是开足了马力，联动公益纪实综艺《加油！小店》、火锅美食情感真人秀《暖暖的火锅》两档卫视综艺，精准切入火锅场景，合力推动“在家吃饭，就找锅圈”的消费心智占领，进一步夯实品牌营销力。

　　锅圈是从第一年的几十家门店，到现在的超万家门店，门店数量还在不断增加，扩张速度非常快。

　　为什么扩张速度这么惊人？这得益于锅圈的良性的扩张模式与完善的加盟机制，锅圈为合作商提供一条龙的开店服务，包括整店输出、精细托管、后期服务、物流配送、品牌宣传等八大运营支持，同时还有企业大学、仓储物流、云信息中心等九大赋能中心，降低难度和门槛，让合作商能更轻松开店。